琥珀酱是什么意思 好吃吗

琥珀酱是炸鸡的一种蘸酱,因为炸鸡不配酱的话,吃多了会有点腻,琥珀酱的作用就增加炸鸡的口感的,为什么叫琥珀酱可能是因为它的颜色接近于琥珀色吧,但这种酱里面是一点琥珀的成份也没有的,只是区别于其它酱的一种叫法。

琥珀酱是什么意思 好吃吗

琥珀酱的口感是甜辣的,有点开味的作用,里面的成份主要有糖、醋、番茄酱,和炸鸡搭配比较多,搭配的也多是炸物,你去买炸鸡的时候会有不同口味的炸鸡给你选择,那就是用了不同口味的蘸酱,有的炸鸡店比较大方,你买了炸鸡,它会给你配上各种口味的蘸酱,你喜欢吃哪种口味就用哪种蘸酱,相对来说价格也会贵点。

琥珀酱多和炸物搭配,吃别的食物你很少会看到这种酱,作用就是解腻用的,还可以掩盖掉食物本身的腥味,如果腥味不是很重的情况下。

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